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【商品名】生アンコールペッパー 100g【商品情報】 若い実の時期に収穫し、塩漬けした珍しい生タイプのブラックペッパーです。

お肉料理やお魚料理、カルパッチョ、パスタなど様々な料理にお使いください。

そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。

開封後は冷蔵庫で保管してください。

■アンコールペッパーの歴史■ かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒ですが、激しい内戦の中で次第に胡椒作りは衰退していきました。

しかし、ここ数年、カンボジアの若者たちの手により、世界一の品質の胡椒が再び作られ始めました。

その胡椒を現地を訪れた日本人　森雄次郎氏によりフェアトレードで日本に輸入されました。

この胡椒はすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストラン4店舗や日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。

収穫時期によって食感等が異なります。

ご了承ください。

【ご注意】※写真の商品は50gです

• 商品価格：2,480円
• レビュー件数：8件
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