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原材料／生胡椒、食塩 賞味期限／2019.10.16 原産国／インドネシア、スラウェシ島産 収穫の時期を見極め、摘みたての緑の胡椒を「純粋」に楽しむために収穫したての胡椒を新鮮なうちに独自の製法で房ごと塩水漬けにしました。

除草剤や化学肥料を出来る限り使用しないナチュラルな農法で育てた産地の畑から、収穫、塩漬け、加工、包装まで、すべての現場で品質管理を行い、一貫した品質管理に取り組んでいます。

カリマンタン島の東に位置するスラウェシ島は、ナツメグとクローブの産地として知られ、一帯のスパイスは香りが高いものとして取引されています。

いくつものスパイスが作られるスラウェシのグリーンペッパーを純胡椒に仕上げました。

やや小粒でピリっとする爽やかな風味。

（輸入元案内より） 肉料理、魚料理、蒸し野菜、チーズ、ポテト、サラダから、オムレツ、パスタ、スープにも。

おにぎりの具として数粒入れると新感覚な胡椒おにぎりにも（製造元推奨）。

いつものお料理に追加するだけで、さらに美味しくなる逸品です。

いろいろアレンジしてお楽しみ下さい。

新らしい「スラウェシ島」産の純胡椒。

2017年は胡椒の生育も良く、Sサイズ瓶にも長めの房が多く使われています。

• 商品価格：1,231円
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